Рецепт салата с сёмгой и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, обед, перекусВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 131 килокалорийВполне вероятно, что по своему ингредиентному наполнению этот салат напомнит вам всенародно любимое «Оливье». Скорее всего, это ещё одна трактовка популярного салата, но уже на рыбную тему. Ведь акцентом здесь стала слабосолёная сёмга. В случае с сёмгой, как и с любой другой красной рыбой, проблематичным фактором является её производственная составляющая. Во-первых, удовольствие это не самое дешёвое. Во-вторых, даже когда вы приобретаете этот товар, он может оказаться недоброкачественным. К сожалению, большинство производителей имеют очень специфические представления о процессе сбыта этого продукта. В результате, вы тратите энную сумму и получаете рыбу с душком. Конечно, лучше всего купить свежую рыбу и самим её засолить. Кстати, процесс этот совсем не сложный. Здесь можете почитать о домашнем посоле рыбы. Но если вы ограничены во времени, тогда вот несколько советов про то, как выбрать слабосолёную красную рыбу в супермаркете: всегда изучайте дату изготовления. Обращайте внимание на цвет рыбы, он должен быть нежно-розовым, если он чересчур красный — значит в составе есть красители. В идеале, в составе должны присутствовать только рыба и соль. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 3 шт.Огурцы 1 шт.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСёмга солёная 100 гСметана 5 ст. л.Соль 3 щепоткаУкроп свежий 0.5 пучокЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля салата возьмите: 3 средних картофеля, 2 яйца, слабосолёную сёмгу, свежий огурец и укроп, сметану или майонез, перец, соль.Огурец порежьте кубиками.Рыбу порежьте соломкой.Мелко порубите укроп.Отварите яйца (варить 7 минут с момента закипания). Очистите от скорлупы и порубите.Отварите картофель в мундирах (варить 20-30 минут). Очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Картофель остудите.Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Посолите и поперчите по вкусу.Добавьте сметану и перемешайте. Дайте салату настоятся и подавайте к столу.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с сёмгой и яйцом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!