Салат с баклажанами

Рецепт салата с баклажанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Повод: 8 марта

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 54 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с баклажанами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 54 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• баклажаны 500 г
• помидоры 3 шт.
• морковь 2-3 шт.
• перец болгарский 3 шт.
• лук 2-3 шт.
• чеснок 3 зубчика
• петрушка
• укроп
• масло подсолнечное
• сахар
• уксус
• соль
• соевый соус

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, перец порезать кружочками.
3. На помидорах сделать надрез, побланшировать, снять кожицу, обжарить.
4. Все овощи обжарить отдельно.
5. Для соуса мелко порезать чеснок и растереть, добавив сахар, соль, уксус и соевый соус.
6. Овощи выложить в салатник слоями, пересыпав каждый слой зеленью и обильно полив соусом.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

я обязательно на днях попробую твой вариант салата с баклажанами

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат с баклажанами!!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

хороший рецепт. Спасибо

 

i_galya, отличный рецепт салата с баклажанами, все ингредиенты любимые.

 

Здоровский салат, обязательно буду делать, обожаю салат с баклажанами.

 

@i_galya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат с баклажанами по этому простому рецептику.