Желудки куриные в сметане

Рецепт желудков куриных в сметане с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 40 килокалорий

Субпродукты не бывают невкусными, бывают неправильно приготовленные. Исходя из этого, предлагаю вам на заметку отличный простой рецепт желудков куриных в сметане, которые буквально тают во рту.
Рецепт приготовления желудков куриных в сметане может занимать от 1.5 до 2.5 часов, в зависимости от качества субпродуктов. При желании можно добавить также в блюдо морковь, помидор или томатный соус, сладкий перец - это придаст дополнительные оттенки соусу и желудочкам.
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Желудки — 300-350 Грамм
• Сметана — 80 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Белый перец — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Как и любой классический рецепт желудков куриных в сметане, данный вариант начинается с того, что субпродукты нужно как следует почистить и помыть.
2. Отправить желудки в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, немного посолить воду и снять пену. В зависимости от качества желудочков варить на медленном огне около 40-50 минут, периодически снимая пену.
3. С отваренных желудков слить воду, а их немного остудить.
4. Пока остывают желудки очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами луковицу.
5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда лук и слегка обжарить его до прозрачности. Доводить до золотистого цвета не надо.
6. Желудочки нужно нарезать небольшими полосочками.
7. Отправить желудки к луку и добавить кипяток. Количество жидкости зависит от степени готовности желудочков. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
8. Когда жидкости уже не останется, добавить сметану. Тушить желудки куриные в сметане в домашних условиях около 5 минут, а затем блюдо можно подавать к столу. Приготовить можно любой гарнир, который вам больше по вкусу.

 

очень люблю желудки куриные в сметане,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

таким способом обязательно попробуем приготовить желудки куриные в сметане! спасибо!

 

спасибо за рецепт
очень люблю желудки куриные в сметане

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Надо попробовать

 

За рецепт спасибо