Рецепт линя в фольге с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 32 килокалорийПравильно приготовленный линь в фольге имеет специфический, но приятный вкус. Рецепт приготовления линя в фольге очень простой, но требует времени. Сперва нужно правильно распотрошить линя. Потрошить - значит достать все внутренности. Перед потрошением кладем линя под горячую воду на пару минут, распарываем пузо (аккуратно, не погружая нож глубоко, чтобы не повредить желчный пузырь) и достаем внутренности. Когда мы готовим линя в фольге в домашних условиях, нам требуется 2-3 часа, и большая часть времени уходит на замачивание рыбы. Делается это для того, чтобы перебить неприятный запах. Во время запекания можно раскрыть фольгу, чтобы линь приобрела золотистый оттенок и хрустящую корочку. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииЛинь — 8 ШтукМолоко — 1 ЛитрЛимон — 2 ШтукиСоль — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусу (Молотый перец, аджика, сладкий перец по вкусу)Зелень — По вкусу (Петрушка, укроп, базилик, кинза и прочее)Рецепт пошагового приготовленияКладем выпотрошенного линя в молоко приправленное солью. Оставляем на пару часов.Натираем линя специями изнутри и снаружи. Фаршируем его лимоном и зеленью (по желанию).Заворачиваем линь в фольгу и кладем в духовку на 30 минут. Температура запекания 180-200 градусов.На двадцатой минуте приоткрываем фольгу вот таким образом.Когда блюдо приготовлено, даем ему немного поостыть.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.