Рецепт энчиладоса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 597 килокалорийПростой пошаговый рецепт энчиладоса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 597 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе 4 штукиТортильи 6 штукКонсервированная кукуруза ½ банкиКрасная консервированная фасоль 1 банкаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаСметана 15% - ная 250 гИзмельченные помидоры в собственном соку 400 гСыр 250 гПерец чили по вкусуКрасный сладкий перец 1 штукаГуакамоле по вкусуРецепт пошагового приготовленияНа раскаленную сковороду выложить нарезанное небольшими кусочками филе куриных грудок, добавить лук, перец болгарский и чили. Обжарить около 3–5 минут. Залить консервированными томатами и оставить тушиться под крышкой минут 20.Тортильи смазать гуакамоле, выложить начинку и свернуть рулетом. В это время приготовить сметанно - чесночный соус (выдавить в сметану чеснок, перемешать).Уложить энчиладос в прямоугольную форму, смазать сметанным соусом, сверху посыпать сыром и отправить на 15–20 минут в духовку при температуре 180–190 градусов.
УРА!!! Свершилось! Я сделала энчиладос! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!