Венский шницель

Рецепт венского шницеля с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 52 килокалорий

Классический венский шницель готовится из нежнейшей телятины, которую нужно отбить, пока толщина куска не станет всего 3-5 миллиметров. В итоге получается сочное мясо в хрустящей панировке.

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина (биток) 2 куска
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Панировочные сухари 4 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Кусок телятины отбить плоским молотком до толщины в 4-5 мм. Посолить и поперчить.
2. Взбить яйцо в небольшой миске.
3. Обвалять мясо в муке, затем в яйце и в сухарях. Поставить шницель в холодильник на 5 минут.
4. Жарить мясо на чугунной сковороде в разогретом масле 4 минуты, поливая сверху горячим маслом из сковороды. Перевернуть и жарить еще 3-4 минуты до появления румяной корочки.
5. Переложить шницель на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
6. Подавать с лимоном, а также салатом или картофелем.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении венского шницеля, аздесь такое

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

вы там знаете толк в еде

 

Венский шницель готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Мы тоже недавно первый раз делали венский шницель. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала венский шницель!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!