Рецепт свинины под кисло-сладким соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийК любому гарниру в качестве основного блюда прекрасно подойдет эта аппетитная и очень вкусная свинина под кисло-сладким соусом в домашних условиях. Этот простой вариант, как приготовить свинину под кисло-сладким соусом хорош тем, что вкус его можно варьировать, в зависимости от ваших предпочтений. Сочетания ананасов, мяса и пикантного соуса прекрасно дополнит рис на гарнир, но вы можете сделать и любой другой. Попробуйте повторить этот рецепт дома. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийСвинина — 600 ГраммСоевый соус — 2 Ст. ложкиЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаРастительное масло — 1 Ст. ложкаКонсервированные ананасы — 200 ГраммЧеснок — 1-2 ЗубчиковСоль — По вкусуПерец — По вкусуКрахмал — 1 Ст. ложкаМука — 1 Ст. ложкаУксус — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаТоматный соус — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияМясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в глубокую мисочку и залейте соевым соусом. Оставьте промариноваться примерно на полчасика.На сковороде или в сотейнике разогрейте немного растительного масла. Очистите овощи, измельчите и отправьте обжариться минут на 5.После добавьте нарезанные консервированные ананасы. Использовать их в этот рецепт приготовления свинины под кисло - сладким соусом необязательно, но они придают особую изюминку блюду.Чеснок очистите и пропустите через пресс.Тушите овощи до мягкости, затем на некоторое время переложите на тарелку. В сотейник налейте еще чуточку масла.Аккуратно слейте соевый соус (он пригодится еще), а мясо присыпьте мукой и крахмалом. Как следует перемешайте. Таким образом, свинина под кисло - сладким соусом в домашних условиях будет невероятно сочной.На сильном огне в сотейнике обжарьте мясо до румяной корочки.После выложите овощи. Для приготовления соуса соедините сахар, соль, перец, уксус, томатный соус. Добавьте воду и перемешайте.Вылейте соус в сотейник, перемешайте. При необходимости добавьте еще воду. Тушите на среднем огне до мягкости мяса. Вот такой вариант, как приготовить свинину под кисло - сладким соусом. Угощайтесь!