Торт Наполеон

Рецепт торта Наполеон с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 200 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта Наполеон
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 200 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• молоко – 2 стакана плюс 2 ст. л.
• сахарная пудра для подачи
• тесто слоеное – 500 г
• сладкосливочное масло (82,5% жирности) – 250 г
• яйцо (желток) – 2 шт.
• сахар – 1 стакан
• мука – 1,5 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Разрезать тесто на 12 квадратов и раскатать каждый в тонкий пласт. Часто наколоть пласты вилкой и выпечь до светло - золотистого цвета, положив на выстеленный пергаментом противень, в разогретой до 190 °С духовке, 5–7 мин.
2. Остудить коржи.
3. Для крема 1/1, стакана сахара растереть с желтками, 1,5 ст. л. муки и 2 ст. л. молока. Влить в сотейник с толстым дном 2 стакана молока, всыпать оставшийся сахар, довести до кипения на небольшом огне, помешивая венчиком, чтобы сахар растворился. Перелить в жаропрочную миску.
4. Установить миску на водяную баню на большую кастрюлю, на 1/1, наполненную
5. слабо кипящей водой. Небольшими порциями ввести желтковую смесь, все время помешивая, чтобы не образовывались комочки. Готовить до загустения, примерно 15 мин. Остудить до комнатной температуры.
6. Масло (тоже комнатной температуры) взбить до пышности и небольшими порциями добавить в крем, продолжая взбивать. Поставить крем в холодильник на 20–30 мин. Промазать получившимся кремом коржи, собирая торт. Один корж и немного крема оставить для подачи.
7. Поставить торт в холодильник на 6–8 ч. Перед подачей смазать верх оставшимся кремом и посыпать раскрошенным коржом, а затем сахарной
8. пудрой.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

@sprogis93, рецепт торта наполеон ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте наполеон зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо за рецепт, готовила торт наполеон на день рождения сестры
Всем понравилось

 

@sprogis93, аппетитно - чудо!