Рецепт шампиньонов, запеченных с пюре из пастернака с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 227 килокалорийПростой пошаговый рецепт шампиньонов, запеченных с пюре из пастернака домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 227 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций450 г корня пастернака8 чайных ложек растительного масла1 головка репчатого лука2 столовые ложки рубленого кориандра2 яйца3 столовые ложки двойных сливоксоль, черный молотый перец по вкусу280 г шампиньонов1 чайная ложка семян тминамаргарин8 ломтиков хлебаРецепт пошагового приготовленияОтварите корень пастернака до готовности и пюрируйте его в кухонном комбайне.На сковороде разогрейте 2 чайные ложки растительного масла и обжарьте на нем порезанный лук до золотистого цвета.Смешайте лук с пюре, добавьте сюда кориандр, взбитые яйца, сливки, соль и перец.Тщательно перемешайте до однородности массы.Разогрейте оставшееся масло и обжарьте на нем грибы, нарезанные ломтиками, вместе с семенами тмина.Готовьте при высокой температуре в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы из грибов испарилась лишняя влага.Намажьте хлеб маргарином, разрежьте квадратные ломтики по диагонали пополам так, чтобы из каждого ломтика получились два треугольника.Порционные горшочки смажьте изнутри растительным маслом, выложите в каждый горшочек четыре треугольничка из хлеба, в середину ложкой выложите пастернаковое пюре, а на него – приготовленные грибы.Можете повторить слои.Поставьте в духовку (190 С) на 20-30 минут.Рассчитано на 4 порции.