Рецепт шашлычков из цесарки с помидорами черри и сладким перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ГрильНам понадобится: ГрильПовод: Встреча с друзьями, ПикникВремя подготовки: 4 чВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 213 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлычков из цесарки с помидорами черри и сладким перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Блюдо содержит всего 213 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциифиле грудки цесарки250 г помидоров черри среднего размера2 мясистых желтых или оранжевых сладких перцаДля маринадасок 1 среднего лимонапо 1 ч. л. сушеного базилика и орегано оливковое масло «экстра вирджин»соль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияОчень острым ножом аккуратно нарежьте филе грудки цесарки крупными кусками размером примерно 3×3×4 см. Очистите сладкие перцы от плодоножки с семенами и белых перегородок. Нарежьте мякоть так, чтобы куски по размеру подходили к кускам птицы.В пластиковом контейнере с крышкой смешайте лимонныйсок, по 2/2, ч. л. базилика и орегано, 1 ч. л. свежемолотого перца и примерно 90 мл оливкового масла. Положите в маринад кусочки цесарки, закройте контейнер, сильно встряхните и поставьте в холодильник на 4–6 часов.В другом контейнере смешайте оставшуюся сухую зеленьи 60–70 мл масла. Положите туда кусочки перцев, закройте, сильно встряхните и также поставьте в холодильник. При возможности время от времени встряхивайте оба контейнера.За 30 минут до приготовления выньте перцы и птицу из холодильника. Тем временем разожгите угли в мангале или барбекю –они должны хорошо прогореть и подернуться «седым» пеплом.Прокалите и смажьте растительным маслом или кусочком саларешетку.Нанижите на шпажки куски грудки цесарки, чередуя их с помидорами черри и кусками перца. Старайтесь максимально стряхнуть маринад. Первым и последним куском на каждой шпажкедолжен быть перец.Положите шашлычки на решетку, установленную над углямина расстоянии не меньше 20 см, и обжаривайте, часто переворачивая и при желании смазывая маринадом, до готовности цесарки – примерно 20 минут. Подавайте немедленно.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Деревянные шпажки положите минимум за 30 минут до приготовления в теплую воду. Иначе шпажки будут гореть на гриле.