Рецепт салата "Антипасто" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 263 килокалорийЭтот салат Антипасто является прекрасным дополнением к любому пикнику, также он является очень сытным салатом, поэтому может подаваться как отдельное блюдо. Смотрим рецепт приготовления салата Антипасто. Вот еще один способ приготовления заправки - смешать все оливковое масло, винный уксус, сушеные травы и специи в небольшой баночке с крышкой: соединить перечисленные ингредиенты, закрыть крышку и потрясти. Перед подачей на стол убрать в холодильник на несколько минут. Также салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Правда, вряд ли вы продержите его так долго - обычно дольше дня он не застаивается Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииМакароны — 250 Грамм (желательно спиралевидные сорта)Помидоры черри — 350 ГраммШампиньоны — 250 ГраммОливковое масло — По вкусуВинный уксус — 2 Чайных ложкиСалями — 1/1, -1/1, Стакана (нарезать соломкой)Брокколи — 250 ГраммМоцарелла — 1/1, ЧашкиЧеснок — 2 ЗубчикаБазелик — 2 Ст. ложки (измельчить)Рецепт пошагового приготовленияСварить макароны. Разогреть сковороду и потушить брокколи, влив 1/1, стакана воды. Приправить солью и перцем. Готовые брокколи отложите в сторону.Обжарить шампиньоны. Смешайте 1+1/1, столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки красного винного уксуса и влейте к грибам. Посолить, поперчить и обжаривать до золотистого цвета.Смешать 2 столовые ложки оливкового масла и 2 чайные ложки красного винного уксуса, добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока. Дайте постоять в течение 15-30 мин, после чего удалите чеснок.Перемешайте макароны, брокколи, грибы, салями, помидоры, сыр, перец и базилик и влейте готовую смесь из уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.