Рецепт салата из жареных цукини и пекорино с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из жареных цукини и пекорино итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 225 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЦукини 6 штукОливковое масло ¼ стаканаЧеснок 2 зубчикаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка ¼ стаканаСыр пекорино 30 гРецепт пошагового приготовленияСрежьте верх и низ у кабачков и разрежьте их вдоль пополам. Затем каждую половину на тонкие и длинные куски.Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте цукини до золотистого цвета, но слегка хрустящего состояния внутри. Переложите в сервировочную миску.Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Переложите к кабачкам.Слегка сбрызните уксусом, посолите и поперчите и посыпьте петрушкой. Аккуратно перемешайте и охладите до комнатной температуры. Перед подачей посыпьте стружкой сыра.