Рецепт рыбных тефтелей с красной капустой и коричневым рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПревращаем домашний стол в ресторанный)! Даже если тефтели остаются тефтелями, но можно сделать так, что выглядеть блюдо будет не на сто рублей, а на сто евро)! Ну..или на 99)). Ингредиенты на 6 порцийРыбное филе (я беру палтус, но замена на другую рыбу не критична) 350 грКапуста краснокочанная 400 грКоричневый рис 50 грОвощной бульон 70 млВино красное (полусухое) 70 млЛук репчатый 1 шт.Куриные яйца 1 шт.Томатная паста 1 чайн. л.Поваренная соль по вкусуБелый перец (=черный) по вкусуЛавровый лист по вкусуСоус чили по вкусуУкроп 1 пуч.Рецепт пошагового приготовленияКапусту нашинковать, припустить в небольшом количестве воды, остудитьФиле, капусту и лук пропустить через мясорубку. Вмешать яйцо. Посолить, поперчить. Добавить рис. Сформировать тефтели и выложить в сотейник. Смешать вино и томатное пюре, залить тефтели, присыпать рубленой зеленью. Готовить 30-35 минут под крышкой на медленном огне.При подаче полить соусом чили и посыпать зеленью.Финита! Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!