Рецепт рататуя из кабачка с рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, РататуйСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 420 килокалорийПростой пошаговый рецепт рататуя из кабачка с рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 44. Блюдо содержит всего 420 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуКабачки 1,5 кгПомидоры 14 штукЧеснок 1 зубчикРепчатый лук 1 штукаОливковое масло 4 столовые ложкиДлиннозерный рис 4 столовые ложкиРецепт пошагового приготовления1. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Насыпьте рис, дайте снова закипеть, потом убавьте огонь и варите 15 минут, пока рис не станет мягким.2. В это время мелко покрошите лук и чеснок. Лишите помидоры кожи и тоже покрошить. Кабачок очистите и порежьте кубиками.3. Слейте воду из риса, промойте его под холодной водой и дайте обсохнуть в дуршлаге.4. Разогрейте оливковое масло в сковороде, отправьте жариться лук с чесноком на медленном огне – 2 минуты, потом добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут. Потом отправьте на ту же сковороду кабачок, посолите, закройте крышкой и готовьте, иногда помешивая, 35 минут. Добавьте рис, перемешайте и сразу подавайте.
@Veffjef, очень интересная идея! ща попробуем приготовить рататуй из кабачка с рисом по этому простому рецептику.