Говядина с грибами

Рецепт говядины с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 97 килокалорий

Рецепт приготовления мясного блюда с грибами. Итальянская кухня.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• говядина — 900 Грамм (нарезать кубиками)
• мука — 2 Ст. ложки
• сливочное масло — 4 Ст. ложки
• оливковое масло — 2 Ст. ложки
• луковица — 2 Штуки (мелко нарезать)
• чеснок — 3 Зубчика
• белые грибы — 220 Грамм
• красное вино — 1/1, Чашки
• мясной бульон — 1 Чашка
• соль и перец — 2 Щепотки (по вкусу)
• макароны — 1 Штука (отварить)
• веточка тимьяна — 2 Штуки
• мука — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Промыть и почистить грибы.
2. Мелко нарезать лук - шалот.
3. Так же мелко порезать зубчики чеснока.
4. Мясо нарезать средними кубиками и положить в миску.
5. Посыпать мукой.
6. Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле.
7. Налить немного оливкового масла.
8. Обжаривать мясо в кипящем масле до коричневого цвета.
9. Приготовьте говядину в несколько заходов.
10. В ту же посуду бросаем лук и чеснок.
11. Затем добавить грибы.
12. Влить 1/1, чашки красного вина.
13. Залить такое же количество воды.
14. Довести до кипения и посолить.
15. Добавить щепотку молотого черного перца.
16. Переложить все мясо к грибочкам.
17. Тщательно перемешать.
18. Добавить пару веточек тимьяна. Готовить на медленном огне в течении 30 минут.
19. Затем смешать 2 ст. л. муки и немного воды, перемешать. Залить смесь в кастрюлю.
20. Мясо готово.
21. Отварите макароны.
22. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу