Рецепт мяса с айвой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийНеобычный рецепт однозначно стоит попробовать! Мясо в этом рецепте получается очень нежным и вкусным. Если вы купили айву и не знаете, как её лучше применить, тогда этот кулинарный рецепт для вас. Еда из мяса с фруктами – это всегда вкусно, сытно и полезно. Мясо с айвой не исключение. Ингредиенты на 6 порцийАйва 400 грСвинина 600 грЛук 1 шт.Соль по вкусуРастительное масло (для жарки) 50 млПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияАйву помыть, порезать на дольки, убирая при этом семенную коробку.На сковороде раскалить растительное масло и выложить дольки айвы.Обжаривать айву на большом огне, чтобы сверху образовалась корочка, а внутри айва оставалась сырой.Айву посолить, поперчить.Если айвы много, то жарить ее надо порциями. Иначе она пустит сок и не обжарится.Обжаренную таким образом айву на время отложить в сторону.Мясо поделить на куски, примерно 3-4 на порцию, и обжарить в масле, ароматизированном айвой.Жарить мясо до тех пор, пока оно не зарумянится, потом его переложить в горшок, добавить соль и перец.Затем обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить его к мясу, после долить немного бульона или воды.Поставить мясо в духовку, нагрев ту до 200 градусов, и тушить до полной готовности. Лишь после этого к нему добавить обжаренную айву и специи по вкусу.Накрыть горшок крышкой и тушить еще 20 минут, чтобы айва приготовилась.Лишь при таком порядке добавления компонентов блюда айва не будет расквашенной.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.