Желе из клубники на зиму

Рецепт желе из клубники на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 114 килокалорий

Желе из клубники на зиму - одна из самых любимых всеми заготовок. Клубника - вкусная, полезная и красивая ягода. К тому же, она отлично сочетается с другими, растущими на даче ягодами и фруктами.
Количество порций: 5-8

Ингредиенты на 5 порций

• Клубника — 1 Килограмм
• Сахар — 1,5 Килограмма
• Лимонная кислота — 1,5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Любой долгий зимний вечер скрасит желе из клубники. Этот десерт - ароматный, сладкий, с присущей клубничке кислинкой - порадует каждого! Можно желе из клубники добавить к сливкам, творогу или мороженому, можно намазать на булочку или кушать с любимыми блинчиками. Консистенция желе позволяет ему не растекаться, что выгодно отличает его от варенья.
2. А приготовить желе из клубники на зиму - очень просто!
3. Ягоды переберите, отделите их от плодоножек и хорошенько промойте.
4. Выложите ягоды в большую кастрюлю и засыпьте половиной нормы сахара (750 гр). Оставьте их на некоторое время, чтобы они выделили сок.
5. После того, как клубника пустит сок, добавьте оставшийся сахар. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После того, как ягоды закипят, варите их в течение 15 минут, постоянно помешивая. Собирайте пенку.
6. Приготовьте раствор лимонной кислоты. Из воды и ложки сахара сварите небольшое количество сиропа и разведите в нем лимонную кислоту. Добавьте получившуюся смесь в желе, размешайте и варите еще в течение пяти минут. При этом постоянно помешивайте желе деревянной ложкой.
7. Приготовьте простерилизованные банки. В банки разлейте горячее желе и закатайте стерильными крышками.
8. Готовое желе переверните вверх дном до остывания прямо в кухне. Остывшее желе из клубники храните в темном и прохладном месте.
9. Приятного аппетита!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить желе из клубники на зиму

 

Надо попробовать