Диетические рубленые котлеты из куриной грудки

Рецепт диетических рубленых котлет из куриной грудки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 122 килокалорий

Очень вкусные и сочные котлеты. Рекомендовано к употреблению!
Этот рецепт диетических котлет присутствует в нашем меню всегда в весенне-летний период. Котлетки по этому рецепту получаются очень вкусные, а куриное филе не сухим благодаря большому количеству зелени и лука. Советую попробовать всем сидящим на диете.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриные грудки 2 кг
• Куриные яйца 3 шт.
• Майонез 5 стол. л.
• Картофельный крахмал 2 стол. л.
• Лук 3 шт.
• Чеснок 5 зубч.
• Зелень 100 гр
• Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
• Соль 1 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем 3 яйца, крахмал и майонез. При желании количество майонеза может быть уменьшено. Я его кладу исключительно для сочности куриного филе.
2. Смешиваем до однородной массы.
3. Зелени у меня на блюдо уходит очень много. Кладу не жалея.
4. В блендере рубим зелень, лук и чеснок. Если под рукой нет комбайна для рубки, можно нарезать мелко руками, или пропустить через мясорубку.
5. У нас получается вот такая масса. Выкладываем ее в большую миску.
6. Далее рубим сами филе. Если нет комбайна, можно порезать мелкими кусочками, но не пропускать через мясорубку. После мясорубки результат не тот, что при мелкой резке.
7. Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой миске. Вливаем наш заранее подготовленный соус, и все хорошо вымешиваем. На этом этапе я солю. Накрываю пленкой и отправляю на 30 минут в холодильник.
8. Расстилаем фольгу на противне.
9. Наливаем на сковородку немного масла и чуть обжариваем на сковороде.
10. У нас не стоит задача зажарить до готовности. Мы должны просто обжарить до золотой корочки.
11. Далее выкладываем на подготовленную нами фольгу наши котлетки.
12. Хорошо укрываем сверху и отправляем в духовку на 1 час.
13. Очень советую испробовать рецепт этих нежнейших котлет!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Мы тоже недавно первый раз делали диетические рубленые котлеты из куриной грудки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами