Рецепт рулетиков из цукини с рикоттой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПростая, вкусная и полезная закуска, которая украсит стол и порадует как вашу семью, так и гостей. При желании рикотту можно заменить на мягкий творог или сливочный сыр. Ингредиенты на 7 порцийЦукини 1 шт.Рикотта 150 гРуккола горстьСоль, перец по вкусуМасло оливковое по необходимостиРецепт пошагового приготовленияЦукини нарезать вдоль ломтиками. Выложить ломтики на противень с пергаментной бумагой, смазав с двух сторон масло с помощью кисти (можно использовать масло в серее).Запекать при температуре 200 градусов несколько минут. Точное время зависит от толщины ломтиков. Дать остыть.На каждый ломтики выложить небольшой горкой рикотту и несколько листьев рукколы. Посолить, поперчить и закрутить в рулетики. Перед подачей лучше немного охладить, поместив в холодильник.