Рецепт шашлыка по-советски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 144 килокалорийСделать шашлык по-советски можно в духовке, его не отличишь от шашлыка, приготовленного на мангале. Мы так делали в холодные зимние дни, когда о природе можно было только мечтать. Вот мой рецепт! Шашлык по-советски получается очень вкусным и его не отличишь от шашлыка, жаренного на мангале. Готовится шашлык по-советски на подушке из маринованного лука, именно поэтому он такой же вкусный как и шашлык на шампурах. Мясо получается сочное, нежное и очень вкусное! Наслаждайтесь! Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийСвинина — 1,5 КилограммаЛук — 1 КилограммСпеции — По вкусуСоль — По вкусуУксус — 4 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияМясо накрыть пленкой и отбить.Мясо порезать на кусочки сложить в миску. Хорошо посолить, добавить специи и 1 головку лука. Мясо хорошо помять руками.Через час мариную порезанный полукольцами лук. Лук залить и кипятком и влить уксус, сахар и соль. Лук маринуется час.Духовку разогреваем до 220-240 градусов. В рукав с луком добавляем мясо. Рукав завязываем, делаем несколько проколов сверху рукава. Запекаем.Запекать мясо 1-1,5 часа в зависимости от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Приятного аппетита!