Рецепт гуляша из кролика с подливкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийВкусное и полезное блюдо из диетического мяса кролика. Минимум ингредиентов, которые вполне доступны в любое время года. Готовится очень легко, так что обязательно попробуйте! Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из кролика с подливкой. Готовится очень легко, поедается тоже легко и быстро. Густая и ароматная подливка с сочным мясом и плюс к этому гарнир - вот и полноценный ужин. Рецепт приготовления гуляша из кролика с подливкой несложный, с ним легко справится любая хозяйка. Ингредиентов минимум, по желанию можно добавить болгарский перец, помидоры и морковь. Читаем, смотрим и готовим. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКрольчатина — 500 Грамм (без костей)Лук репчатый — 2 Штуки (среднего размера)Чеснок — 2-3 ЗубчиковМука — 1 Ст. ложкаТоматная паста — 1,5-2 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиПаприка молотая — 1,5 Ст. ложкиСухие травы — 0,5 Чайных ложки (розмарин, базилик или смесь прованских трав - на ваш вкус)Растительное масло — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияОтделите мясо от костей, нарежьте его небольшими кусочками и замочите примерно на 1 час в холодной воде.Чистим лук, нарезаем его небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.Минут через 5, когда лук начнет слегка подрумяниваться, добавляем очищенный и измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты.Сливаем воду, в которой замачивалось мясо. Мясо промываем и отжимаем от лишней жидкости. Выкладываем мясо на сковороду к луку и чесноку.Добавляем к мясу паприку и сухие травы. Перемешиваем и жарим до легкого золотистого цвета.Посыпаем поджарившееся мясо мукой, перемешиваем и жарим минутку.Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим еще минутку.Добавляем соль, наливаем примерно 1 стакан воды — и тушим под крышкой минут 25 на небольшом огне.Время от времени помешиваем гуляш, ведь подливка будет загустевать и может подгореть. Добавляем к гуляшу лавровые листики, перемешиваем и убираем гуляш с плиты. Через минуту - другую можно подавать его к столу.