Золотистый луковый пирог

Рецепт золотистого лукового пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 389 килокалорий

Простой пошаговый рецепт золотистого лукового пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 389 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 250 г
• Вода 2 столовые ложки
• Лук 3 штуки
• Тростниковый сахар 1 столовая ложка
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сыр чеддер 150 г
• Яичный желток 1 штука
• Сливки 150 мл
• Молоко 50 мл
• Тимьян 3 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте основу. Муку и масло взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Добавьте желток и воду и слепите из теста шарик. Оберните тесто в пищевую пленку и придавите, чтобы получился диск. Положите в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте охлажденное тесто толшиной в 5 мм и выложите в форму для пирога. Поставьте форму с тестом в холодильник на 15 минут.
3. Духовку нагрейте до 180 градусов. Закройте тесто бумагой для выпечки и засыпьте какой - нибудь утяжелитель. Поставьте форму с тестом в таком виде в духовку и выпекайте 10 минут. Затем выньте горох или фасоль (в зависимости от того, что вы используете) и бумагу и верните основу без всего этого еще на 5–7 минут до золотистой корочки. Остудите.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. В шипящее масло выложите нарезанный лук. Жарьте около 10 минут на маленьком огне. Добавьте уксус, нарезанный тимьян и сахар. Готовьте еще 10 минут. Остудите.
5. В миске взбейте венчиком яйца, желток, сливки и молоко. Добавьте специй по вкусу. Выложите лук в основу, равномерно закройте слоем тертого сыра и залейте яично - молочной смесью. В самом конце присыпьте оставшимся тимьяном.
6. Выпекайте 15–18 минут, пока не схватится начинка.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото золотистого лукового пирога очень аппетитно выглядит!!!