Рецепт картофельных котлет с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 191 килокалорий Сытное и вкусное блюдо. Со сметанкой и легким овощным салатиком - просто объедение! Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 700 гСвинина (мякоть) — 300 гЯйца ((в фарш -1 шт., в картофель - 1 шт. )) — 2 штПерец свежий сладкий (красный (небольшой)) — 1 штЗелень ((укроп, петрушка, лук зеленый))Мука — 2 ст. л.Сливки или сметана — 2 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Панировочные сухариРастительное масло (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияМясо измельчить в блендере. Добавить порезанный мелкими кубиками сладкий болгарский перец, рубленую зелень и яйцо. Посолить и поперчить, добавить сливки или сметану, хорошо вымешать.Отваренный кусочками картофель потолочь, разбить яйцо, посолить. Добавить муку и хорошо перемешать.Мокрыми руками брать понемногу картофельного теста, в середину положить мясную начинку, разровнять ее и сформовать котлеты.Обвалять котлеты в панировочных сухарях.Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. Подать со сметаной и овощами. Приятного аппетита!