Соленая треска и картофельное пюре, запеченные с майонезом

Рецепт соленой трески и картофельное пюре, запеченные с майонезом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 12 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 578 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соленой трески и картофельное пюре, запеченные с майонезом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 12 часов. Блюдо содержит всего 578 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе соленой трески 850 г
• Картофель 1 кг
• Сливочное масло 40 г
• Молоко 450 мл
• Соль по вкусу
• Майонез 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель в кожуре положите в кастрюлю, полностью залейте водой, посолите, доведите воду до кипения и оставьте вариться около получаса (пока картофель не станет мягким). Затем откиньте картофель в дуршлаг, очистите от кожуры и разомните.
2. Вмешайте сначала сливочное масло, затем молоко — постепенно, небольшими порциями, непрерывно помешивая. Имейте в виду, что пюре должно быть довольно густым, и все молоко может вам не понадобиться.
3. Разогрейте духовку до 160 градусов. Обсушите вымоченную за ночь треску на бумажном полотенце и положите в кастрюлю. Полностью залейте рыбу водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте так на 10 минут. Затем достаньте рыбу, удалите кожу, уберите кости и разделите мякоть на крупные куски.
4. Выложите пюре по периметру жаропрочной формы, а в середину поместите треску. Покройте все сверху майонезом. Обернув кусочек фольги вокруг пальца, скрутите трубу и воткните ее в пюре. Запекайте в духовке в течение 15 минут, пока поверхность не подрумянится как следует.
5. Слегка наклоните форму, чтобы лишняя жидкость стекла через нашу импровизированную воронку. Жидкость можно также удалить ложкой. Подавайте на стол сразу, не вынимая из формы.

Хозяйке на заметку

Выбирайте нетолстые куски рыбы белого цвета с темной кожей. Отмачивайте их в холодной воде в течение 12 часов (для лучшего результата за это время придется четырежды сменить воду, обязательно промывая дно посуды).

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

как вкусно! Я полюбила соленую треску и картофельное пюре, запеченные с майонезом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

ОО, мой любимы рецептик соленой трески и картофельное пюре, запеченные с майонезом

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!