Стейк из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авока

Рецепт стейка из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авокадо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 63 килокалорий

Простой пошаговый рецепт стейка из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авокадо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 63 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• стейки из филе грудки индейки с оливковым маслом, карри и сладкой паприкой – 4-6 шт.
• Для салата:
• укроп – несколько веточек
• крупный авокадо – 2 шт.
• морская соль среднего помола – по вкусу
• лайм – 3 шт.
• оливковое масло – по вкусу
• зеленое кислое яблоко – 1 шт.
• очень крепкие хрустящие огурцы (среднего размера) – 6-8 шт.
• свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Стейки из индейки заранее вынуть из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры, примерно 1 час.
2. Огурцы слегка «разбить» ударом топорика плашмя или другого тяжелого предмета (например, донышком кастрюли). Нарезать огурцы поперек кусочками длиной 2 см, сложить в миску, посыпать большой горстью морской соли, встряхнуть миску и отставить на 15 мин.
3. Тем временем снять с 2 лаймов цедру мелкой теркой, из всех трех выжать сок.
4. Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками или дольками, положить в миску, полить лаймовым соком, посыпать цедрой, аккуратно перемешать.
5. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать короткой толстой соломкой, добавить к авокадо, полить маслом, перемешать.
6. С огурцов слить образовавшийся сок и попробовать кусочек – если солоноваты, быстро промыть ледяной водой. Соединить огурцы с авокадо и яблоками, посыпать мелко нарезанным укропом, приправить перцем.
7. Пока готовится салат, разжечь угли в мангале или на барбекю – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Решетку прокалить и смазать маслом при помощи кулинарной кисти или смятых бумажных полотенец. Уложить стейки на решетку, жарить над углями, часто поворачивая, до румяной корочки. Подавать немедленно, с салатом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению стейка из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авока получилась

 

@m_lyulya, спасибо за рецепт стейка из филе грудки индейки с салатом из быстро засоленных огурцов и авока! Обязательно приготовлю

 

рецептик супер!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты