Баранина с нутом и овощами

Рецепт баранины с нутом и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Добавьте немножко пряной кухни Средней Азии на ваш обеденный стол.
Очень вкусно.
Баранина с нутом и овощами достаточно быстро готовится, очень вкусное.

Ингредиенты на 10 порций

• Горох (нут) 2 стак. (200 мл)
• Баранина 700 гр
• Капуста 700 гр
• Картошка 4 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Айва 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок (1 головка) 1 зубч.
• Перец острый стручковый 1 шт.
• Соевый соус 4 стол. л.
• Винный уксус белый 100 мл
• Анис 0.5 чайн. л.
• Тмин 0.5 чайн. л.
• Зира 0.5 чайн. л.
• Растительное масло (для жарки) 100 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нут замочить на ночь в подсоленной воде.
2. Замоченный нут промыть, залить свежей водой и поставить варить на небольшой огонь и при закрытой крышке.
3. Влить в казанок растительное масло и обжарить мясо.
4. К мясу добавить малко нарезанный лук, натертую на терке морковь, нарезанную крупными кубиками айву.
5. Влить соевый соус, виноградный уксус, добавить болгарский перец.
6. На овощи выложить целый острый перец и вымытую головку чеснока.
7. Все протушить.
8. Через час после закипания нут практически готов.
9. Выложить его в казанок вместе с водой, в которой он варился, вынув при этом перец и чеснок. Их выложить снова с самого верха казана.
10. Выложить крупно порезанную капусту, на нее - помидоры, порезанные кольцами, сверху некрупно порезанную картошку.
11. И снова наверх кладем перец и чеснок.
12. Посыпать приправами и тушить до готовности капусты.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибочки