Рецепт "Гармошки" картофельно-мясной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 37 килокалорийПосмотрела на рецепт Лены и поняла, как хороша картошка в шашлыке. А я решила дополнить картофель еще и мясным фаршем. Ингредиенты на 5 порцийкартофель — 700 гфарш мясной — 500 гсыр твердый — 250 глук репчатый — 1 штчеснок — 1 зуб.черный молотый перец — 0,2 ч. л.соль — 0,2 ч. л.масло растительное — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты: мясной фарш, картофель, сыр, зелень.Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см.К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, тертый сыр. Посолить, поперчить, добавить немного воды. Из фарша слепить лепешки размером с диаметр картофеля.Деревянные шпажки замочить на 30 минут в воде. Нанизать на шпажки поочередно ломтики картофеля и лепешки из фарша.Получились вот такие шашлычки.Выложить «гармошки» на противень, выстланный фольгой. Закрыть сверху фольгой и выпекать в духовке 40 минут при 180 С. Затем фольгу развернуть, смазать «гармошки» растительным маслом и поставить запекаться еще минут на 10, чтобы они подрумянились.Выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Можно подать соус из сметаны с мелко нарезанным укропом.
Вкуснятина, обожаю "гармошку" картофельно-мясную Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ezieouo