Рецепт салата из грибов на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 122 килокалорийВкуснейший салат из грибов и овощей порадует зимой Вкусно, необычно подойдет на каждый день и на праздник. Ингредиенты на 6 порцийГрибы 1.5 кгПомидоры 1 кгЛук репчатый 0.5 кгБолгарский перец 0.5 кгМорковь 700 грСахар 150 грСоль 50 грУксус 100 млРастительное масло 300 грРецепт пошагового приготовленияПродукты, которые понадобятся.Грибы почистить, порезать на небольшие кусочки, хорошенько помыть в большом количестве воды. сложить в кастрюлю залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня и промыть водой, залить чистой водой и довести до кипения, снять пенку и варить 20 мину. Снова промыть холодной водой. Положить грибы на сковороду и обжарить пока не испарится лишняя жидкость.Помидоры и перец измельчить в мясорубке или блендере, поставить на огонь и тушить 5 минут. Добавить растительное масло.Добавить натертую на крупной терке морковку.Добавить порезанный полукольцами репчатый лук, соль сахар, грибы и варить 45-50 минут.Добавить уксус и варить еще 5 минут, разложить по чистым стерильным банкам, закатать. Хранить в темном прохладном месте.
Салат из грибов на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию