Рецепт гратен из цукини с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 24 килокалорийИзысканное в своей простоте блюдо, которое нравится практически всем. Оно абсолютно универсально, может служить и завтраком, и обедом, и ужином. И времени на его приготовление практически не требуется, и подавать такой гратен можно горячим в качестве основного блюда или холодным на закуску. Получается очень по-дачному. Ингредиенты на 4 порции2 средних цукини100 г феты50 г пармезана2 ст. л. сметаны2 зубчика чеснока5 веточек петрушки2 ст. л. панировочных сухарейсоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНатрите пармезан на мелкой терке. Мелко порубите листики петрушки. Смешайте сухари, петрушку и 2 ст. л. натертого пармезана.Очистите чеснок. В блендере смешайте фету, сметану, чеснок и оставшийся пармезан.Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте цукини тонкими кружками и положите в форму для выпечки, немного посолите и поперчите. Распределите поверх соус из феты со сметаной и посыпьте сухарной смесью. Запекайте 30–40 мин., до золотистого цвета.Вместо цукини можно использовать кабачки, очищенные от кожицы.
@eroshina88, очень интересная идея! ща попробуем приготовить гратен из цукини по этому простому рецептику.