Баранина в арабском стиле

Рецепт баранины в арабском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Арабская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 502 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины в арабском стиле арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 502 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1,5 кг мякоти баранины
• 200 г чернослива без косточек
• лук репчатый – 1 луковица
• 300 мл крепкого горячего чая
• 1 пучок петрушки
• 1 маленький пучок кинзы
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• молотый мускатный орех
• соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Чернослив промыть, сложить в миску и залить горячим чаем. Дать настояться 1 ч.
2. Баранину вымыть, нарезать кусками толщиной 3–4 см. Лук очистить, нарезать полукольцами. Зелень вымыть, измельчить.
3. Сильно разогреть сковороду, быстро обжарить со всех сторон баранину, по 3 мин. с каждой стороны. Переложить мясо в кастрюлю.
4. В сковороду, где жарилась баранина, положить нарезанный лук, влить 2 ст. л. настоя от чернослива. Готовить 2 мин.
5. Переложить в кастрюлю с мясом потушенный лук вместе с жидкостью. Добавить зелень, имбирь, корицу и мускатный орех. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч.
6. Чернослив откинуть на дуршлаг, а настой влить в кастрюлю с мясом. Готовить без крышки, периодически помешивая, на сильном огне еще 30 мин.
7. Снять кастрюлю с огня. Добавить чернослив, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Здравствуйте Антипцева Т!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Антипцева Т, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баранины в арабском стиле.
Антипцева Т, спасибо!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать