Рулет из индейки

Рецепт рулета из индейки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 319 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулета из индейки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25. Блюдо содержит всего 319 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• фарш из индейки 500 г
• лук красный 1 шт.
• хлебные крошки 4 ст. л.
• йогурт 2-3 ст. л.
• петрушка или кинза 0,5 пучок(а)
• вареное яйцо 2 шт.
• свежий шпинат 0,5-1 пучок(а)
• соль, перец, молотый кумин по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Зелен петрушки или кинзы мелко нарезать. Смемшать хлебные крошки с йогуртом и оставить на 5 минут.
2. Смешать фарш с луком, зеленью, смесью хлебных крошек и йогурта, добавить соль и специи.
3. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Шпинат вымыть, обсушить и нарезать сравнительно мелко (не в крошку).
4. Небольшую форму (у меня стеклянная форма примерно 7 х15 см глубиной 4 см) застелить пергаментом, выложить половину фарша. Сверху выложить слой шпината и слой яиц. Последним слоем равномерно распределить оставшийся фарш.
5. При желании, сверху рулет можно смазать томатным соусом, зернистой горчицей или любым густым соусом, который подходит к индейке. Но это необязательно
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму с рулетом накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 мин. Снять фольгу и оставить еще на 10 минут.

Хозяйке на заметку

Курица и индейка очень любят всевозможную зелень и орехи. Поэтому в фарш можно добавить свежи тимьян или мяту, рубленый грецкий орех или арахис. Орехи также придают фаршу новую структуру, их приятно раскусывать, когда они попадают на зуб У меня остался соус, в котором я варила фаршированые перцы (томатный соус маринара с куриным бульоном). Он впитал аромат перцев, и вкус получился совершенно особенный. Поскольку у меня его было много, я слила его в отдельный контейнер и оставила в холодильнике. Этим соусом я и смазывала верх своего рулета. Получилось очень вкусно.

 

@Vetyqbzy, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулета из индейки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

@Vetyqbzy, очень аппетитное фото рулета из индейки

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулет из индейки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

@Vetyqbzy, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулет из индейки по этому простому рецептику.