Рецепт морковного салата с медом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 177 килокалорийПростой пошаговый рецепт морковного салата с медом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 177 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимасло оливковое – 4 ст. л.орехи кедровые – 50 гсольморковь – 500 гсок 1 лимонарукола – 100 гцикорий – 1 кочанчикмед жидкий – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМорковь очистить, с помощью овощечистки нарезать тонкими длинными полосками. Опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне 2 мин., затем отбросить на дуршлаг и дать остыть.Руколу и цикорий вымыть. Цикорий разобрать на листья. В большой миске соединить морковь, руколу и цикорий. Посыпать кедровыми орешками.В небольшой емкости взбить мед, лимонный сок и оливковое масло; приправить солью и перцем. Влить полученную заправку в салат, тщательно перемешать.