Шоколадный торт со сливочной глазурью

Рецепт шоколадного торта со сливочной глазурью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

Рецепт приготовления шоколадного торта с портером и глазурью из взбитых сливок и шоколада.
Трехслойный торт со сливочной глазурью невероятно вкусный и стоит затраченного на него времени.
Количество порций: 12

Ингредиенты на 12 порций

• крепкого портера — 2 Чашки
• сливочного масла — 2 Чашки
• какао - порошка — 1 1/1, Чашки
• муки — 4 Стакана
• сахара — 4 Стакана
• соды — 1 Ст. ложка
• соли — 1 1/1, Чайных ложки
• яйца — 4 Штуки
• сметаны — 1 1/1, Чашки
• Глазурь:сливок — 2 Стакана (взбитых)
• шоколада — 450 Грамм (полусладкого )

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить торт. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 3 формы для пирога и слегка посыпать мукой. Смешать 2 стакана портера и 2 стакана сливочного масла на слабом огне в большой кастрюле.
2. Добавить какао - порошок и взбивать, пока смесь не станет однородной. Слегка остудить.
3. Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске. Используя электрический миксер, взбить яйца и сметану в другой большой миске. Добавить шоколадную смесь в яичную смесь и взбить.
4. Добавить мучную смесь и взбить на медленной скорости. С помощью резинового шпателя аккуратно перемешать тесто. Разделить тесто равномерно среди подготовленных форм. Запекать в духовке около 35 минут. Выложить пироги на стойку и охлаждать 10 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть.
5. Приготовить глазурь. Нарезать шоколад. Сливки довести до кипения на слабом огне в средней кастрюле. Снять с огня. Добавить измельченный шоколад и взбить до однородной консистенции. Поставить в холодильник, пока глазурь не загустеет, на 2 часа. Выложить 1 слой на тарелку. Смазать 2/2, чашки глазури пирог.
6. Сверху положить второй слой и снова смазать 2/2, чашки глазури. Накрыть сверху третьим слоем и смазать оставшейся глазурью верхушку торта и бока. Нарезать на кусочки и подавать.

 

Вкуснятина, обожаю шоколадный торт со сливочной глазурью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Aeiemfmin

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!