Рецепт киселя из красной смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, КиселиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: Для детейВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПростой способ приготовить вкусный кисель из красной смородины. Кисель из красной смородины - самый что ни на есть русский традиционный напиток и десерт. Подобные кисели из этой ягоды на Руси варили испокон веку. Сегодня, во время сезона этой ягоды, грех не сварить кисель из красной смородины хотя бы разок - хотя, не сомневаюсь, сварив его один раз, вы захотите сварить его еще и еще. Количество порций: 7-9 Ингредиенты на 30 порцийКрасная смородина — 400 ГраммСахар — 2/2, СтаканаКрахмал — 3 Ст. ложкиЛимонный сок — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияСперва перетираем через сито вымытые и очищенные от сора ягоды красной смородины. Отжимаем из ягод сок.Кладем оставшуюся мякоть в кастрюлю, заливаем водой (примерно полтора литра), доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.Процеживаем, кладем сахар, немного лимонного сока, вновь ставим на огонь, доводим до кипения и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.Разводим крахмал в оставшемся после первого шага соке красной смородины.Сок с разведенным в нем крахмалом вливаем в кипящий сахарный сироп, размешиваем, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Немного остужаем - и можно подавать к столу.
Доброго! Сегодня приготовила кисель из красной смородины по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
сегодня первый раз готовила кисель из красной смородины. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.