Рецепт котлет с кабачком и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 286 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет с кабачком и чесноком авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 286 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧерный чай 1 упак.Вода 50 мл.Мясной фарш 400 г.Чеснок 2 шт.Куриное яйцо 1 шт.Кабачок 25 г.Манная крупа 3 ст. ложкПриправа для фарша 1 ч. ложкМука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложкПищевая соль 0.35 ч. ложкПодсолнечное масло 25 мл.Рецепт пошагового приготовленияКотлеты с кабачком и чесноком я предлагаю приготовить с добавлением чайной заварки. За счет этого интересного ингредиента котлеты получаются очень сочными и мягкими. Чайная заварка не придает котлетам никакого аромата, так как берется обычный черный чай. Помимо мясного фарша в котлеты добавляется кабачок и чеснок, а также остальные дополнительные ингредиенты. Поэтому начнем по порядку. Первым делом необходимо залить 50 мл горячей воды один пакетик черного чая. Чай должен получиться теплым для добавления его в фарш.Мясной фарш положить в миску и можно по вкусу добавить пищевую соль.Очистить и измельчить зубчики чеснока. В фарш высыпать измельченный чеснок и перемешать массу для котлет до однородности.В основную массу добавить одно сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы.Мелко порезанный кабачок высыпать в общую массу. Я использую кабачок из морозилки, который предварительно разморозила. В отличие от свежего кабачка, размороженный кабачок более сочный, что очень хорошо для котлет.Подошло время добавить в основную массу для котлет чайную заварку. Вливаем небольшими порциями и перемешиваем.Насыпать в фарш манную крупу и перемешать до однородного состояния. Если в наличие не оказалось манной крупы, то в котлеты можно добавить небольшое количество овсяных отрубей или мякоть белого хлеба, размоченного в теплом молоке.Насыпать в общую массу для котлет приправу для фарша, перемешать. По желанию можно добавить свои часто используемые ароматные специи, в частности молотый душистый перец.Из полученной массы необходимо сформировать небольшие по размеру котлеты. Обвалять котлеты в пшеничной муке или в панировочных сухарях.На сковороду налить подсолнечное масло и нагреть. Затем выложить в масло сформированные котлеты.Котлеты жарить на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки. Когда сжарятся все котлеты, их выложить в сковороду, накрыть крышкой, и оставить на медленном огне на 5 минут.После чего котлеты в теплом варианте можно подавать к столу. В холодном виде котлеты тоже очень вкусные. Как вариант, котлеты можно подать к столу вместе с отварным картофелем или рисом.