Баранина по-турецки

Рецепт баранины по-турецки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Это традиционное турецкое блюдо. На родине оно готовится на специальной сковороде, и является настоящим деликатесом. Но и на обычной сковородке оно получится не хуже.
Для приготовления баранины по-турецки сначала замаринуйте мелко порезанное мясо в смеси растительного масла, молока, соли, перца и тимьяна. Затем обжарьте его на сливочном масле. Когда мясо подрумянится, добавьте лук и чеснок. Через 10 минут добавьте перец и немного воды, а ещё через 3 минуты помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите около часа, пока жидкость не испарится почти полностью. В качестве гарнира к мясу отлично подойдет рис. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Баранина — 500 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Помидор — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Молоко — 3 Ст. ложки
• Тимьян — 1 Щепотка
• Томатная паста — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо помойте и порежьте полосками.
2. Смешайте его с растительным маслом, молоком, солью, перцем и щепоткой тимьяна. Отправьте в холодильник на ночь мариноваться.
3. Измельчите лук и чеснок.
4. Помидоры без кожуры и перец порежьте кубиками.
5. Мясо обжарьте на сливочном масле на сильном огне.
6. Затем добавьте лук и чеснок и тушите вместе минут 10.
7. Добавьте немного воды и перец.
8. А через 2-3 минуты помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите около часа, пока жидкость не испарится почти полностью. Подавайте на стол в горячем виде.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ух ты! Как красиво и просто!