Рецепт пиццы «Звезда» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 55 килокалорийПредлагаю приготовить не типичную круглую пиццу, а пиццу в форме пятиконечной звезды, в каждом углу которой находятся различные ингредиенты: мясной фарш с луком, тушёные шампиньоны, полоски салями, отварное куриное филе и тушёная с луком тыква. Отламывая каждый уголок звезды вы получите кусочек пиццы с совершенно другим вкусом и ароматом! Ингредиенты на 20 порцийДля тестаБульон куриный 250 млДрожжи свежие 20 гКрупа манная 3 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.Мука пшеничная 2.3 ст.Сахар 1 ч. л.Соль 1 гНачинка для пиццыКолбаски салями 50 гКуриное филе 60 гЛук репчатый 1 шт.Маслины без косточек 30 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 0.2 гСвиной фарш 60 гСоль 1 гСоус томатный 3 ст. л.Сыр твёрдый 200 гТыква свежая 40 гШампиньоны свежие 60 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления пиццы «Звезда» нам понадобится сыр твёрдый, салями, маслины, свиной фарш, томатный соус, куриное филе, шампиньоны, лук, соль, перец, подсолнечное масло, 200 г теста для пиццы с манной крупой на бульоне.Тесто равномерно распределить руками по форме диаметром 23 см. Разрезать тесто на 5 сегментов не дорезая до центра.Смазать тесто томатным соусом.На 1 столовой ложке подсолнечного масла поджарить половину головки лука с фаршем. Посолить и поперчить. Добавить 1 столовую ложку томатного соуса.На 1 столовой ложке подсолнечного масла потушить 1 минуту шампиньоны. Посолить.На 1 столовой ложке подсолнечного масла потушить порезанный кубиками лук (0,5 головки) и тонко порезанную соломкой тыкву. Псолить и поперчить.На каждый сегмент пиццы выложить отдельную начинку: порезанную соломкой салями, тыкву, грибы, фарш, порезанное отварное куриное филе.Посыпать сверху натёртым сыром.Завернуть каждый сегмент уголком, формируя звезду.Смазать сверху подсолнечным маслом и посыпать по желанию кунжутом и сухими травами. Выложить сверку на середину пиццы порезанные кольцами маслины.Выпекать 20 минут при 190 °C.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пиццу «Звезда»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу «звезда», купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.