Свинина с яблоками, луком и диким рисом

Рецепт свинины с яблоками, луком и диким рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 90 килокалорий

Рецепт приготовления жареной в яблочном соке свинины с кусочками яблок, луком и сваренным в курином бульоне диким рисом с орехами пекан.
Сочная свинина с кисло-сладким привкусом яблок и необычным гарниром разнообразит ваш ужин.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• оливкового масла — 3 Ст. ложки
• свиной окорок — 1 Штука
• соль и перец — По вкусу
• яблочного сока — 4 Стакана
• мясного бульона — 1 Стакан
• яблока — 3 Штуки
• средних луковиц — 3 Штуки
• лавровый лист — 1 Штука
• дикого риса — 2 1/1, Чашки (дикий рис

Рецепт пошагового приготовления

1. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Вы можете дополнительно обжарить его, а можете сырым добавить к свинине.
2. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпать свинину солью и перцем со всех сторон. Обжарить в кастрюле до коричневого цвета. Уменьшить огонь до слабого.
3. Добавить яблочный сок, кусочки яблок, нарезанный лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3 часа. При желании вместо этого вы можете запечь свинину в духовке при 150 градусах.
4. К концу времени приготовления свинины сделать гарнир. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Добавить измельченные орехи пекан и обжарить пару минут.
5. Добавить дикий рис и куриный бульон, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить, пока вся жидкость не впитается в рис.
7. Когда жаркое из свинины будет готово, выложить свинину, яблоки и лук на блюдо. Увеличить огонь до высокого, довести жидкость до кипения и готовить, пока она не загустеет, примерно 5-7 минут. Полить свинину полученным соусом и нарезать на ломтики.
8. Подавать с яблоками, луком и диким рисом. При желании вы можете посыпать свинину свежим тимьяном или розмарином.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свинины с яблоками, луком и диким рисом.
М_Крюкова, спасибо!!!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

сегодня первый раз готовила свинину с яблоками, луком и диким рисом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.