Рецепт говядины в портвейне с гречкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 683 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в портвейне с гречкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 683 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГовядина 300 гЧеснок 3 зубчикаКрасный портвейн ½ стаканаГречневая крупа ⅓ стаканаДижонская горчица 1 столовая ложкаКрасный базилик ⅓ пучкаРастительное масло 2 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРежем говядину на тоненькие полоски, примерно 5 мм толщиной, 8 шириной и 2-3 см в длину; отбиваем их.Перебираем гречку и ставим вариться. Когда закипит вода, солим. Я готовлю на сильном огне, чтобы гречка была готова одновременно с мясом.Чистим чеснок и режем его тонкими полосками. Раскаливаем растительное мало в сковороде. Обжариваем чеснок до золотистого цвета и выкладываем мясо. Все это солим, перчим и обжариваем вместе постоянно помешивая. Как мясо даст сок, вливаем пол - стакана красного портвейна, перемешиваем, и оставляем томится на среднем огне без крышки примерно 3-4 минуты.Добавляем в мясо мелко нарезанные листья базилика, перемешиваем и кладем столовую ложку горчицы. Тщательно ее вмешиваем в содержимое сковороды (там должна быть жидкость), выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты.Когда гречка будет готова, раскладываем ее по тарелкам, на нее выкладываем мясо с полученной подливой. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говядины в портвейне с гречкой ещё не пробовала
Именно говядину в портвейне с гречкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.