Заварной крем на сгущенке

Рецепт заварного крема на сгущенке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты, Крем
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Это универсальный рецепт заварного крема, который довольно прост в исполнении и подходит для любых тортов и пирожных. Нежный сливочно-карамельный вкус будет прекрасно дополнять вашу выпечку.
Если вы хотите узнать, как приготовить заварной крем на сгущенке, читайте внимательно этот рецепт. Для приготовления используйте только свежие продукты, и тогда ваш крем получится вкусным и полезным. Начиняйте кремом торты, блинчики, печенье и булочки.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко — 700 Миллилитров
• Мука — 5 Ст. ложек
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Вареная сгущенка — 250 Грамм
• Ванилин — По вкусу
• Яйца — 2 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Возьмите охлажденные яйца и разбейте их в глубокую стеклянную миску. На плиту, на медленный огонь поставьте молоко. Пока молоко закипает, взбивайте яйца венчиком или миксером на медленной скорости.
2. Постепенно введите в яичную массу всю муку. Делайте это, набирая муку ложками. Если вы добавите всю сразу, то в тесте образуется много комочков.
3. Аккуратно тоненькой струйкой вливайте в тесто горячее молоко. Важно, чтобы молоко было максимально горячим, но не кипело. Иначе яйца свернутся и крем не получится.
4. Переложите массу в кастрюльку, томите на самом слабом огне, пока та не станет более густой. Не забывайте регулярно мешать массу, чтобы та не пригорела и не взялась комочками. Снимите крем с плиты, положите в него сливочное масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте остывать.
5. В стеклянную миску выложите сгущеное молоко из банки, перемешайте его вилкой или венчиком до однородности. Затем добавьте к нему молочно - сливочную массу, снова тщательно перемешайте. Готовый крем храните в холодильнике.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в заварном креме на сгущенке

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Спасибочки

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить заварной крем на сгущенке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать заварной крем на сгущенке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.