Рецепт кускуса с куриными грудками-грилль и сливовым чатни с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПростой пошаговый рецепт кускуса с куриными грудками-грилль и сливовым чатни домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 193 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииФиле куриной грудки - 200 гКускус - 150 гСливы - 500 г (8-10 некрупных штук типа Венгерки)Кефир - 30 млСоевый соус - 2 столовых ложкиСоль - по вкусуМолотые специи (сушеный базилик, кайенский перец, черный перец, куркума, орегано, розмарин)Чеснок - 2 зубчикаРецепт пошагового приготовленияФиле куриной грудки очистить от пленок, срезать лишний жир и порезать на кубики. Сложить в миску, залить 30 мл кефира, добавить 1 столовую ложку соевого соуса, специи, перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут (можно и на несколько часов).В это время сливы порезать мелкими кубиками; чеснок - нашинковать.Сложить сливы и чеснок в сотейник, добавить столовую ложку соевого соуса, поставить на огонь. Варить, помешивая, 10-15 минут до загустения. В процессе сливы станут мягкими и превратятся в пюре.Снять с плиты, отставить в сторону, пусть остывает.Кускус посолить и залить кипящей водой в соотношении 1:2. 150 грамм - это примерно 1 стакан. Оставить на 10 минут.Деревянные шпажки намочить под струей воды, чтобы они не горели на гриле. Курицу достать из маринада, лишний маринад, если остался, слить. Насадить кусочки филе на шпажки, положить на решетку гриля (верхний уровень), ниже поставить противень, застеленный бумагой для выпечки (с курицы будет капать сок - чтобы потом не мыть противень, проще его застелить). Гриль включить на максимум на 10 минут.Курицу снять со шпажек, перемешать со сливовым чатни. Кускус взрыхлить вилкой, добавить к нему курицу с чатни, перемешать, разложить по тарелкам. Подовать немедленно.