Рецепт ржаных пирогов без дрожжей и яиц с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 331 килокалорийОчень невзрачные на вид ржаные пироги оказались на вкус просто замечательными! Резала горячими - тесто немного крохкое,но очень вкусное,с ароматом трав и чуть жгучее.Начинка как нельзя лучше подошла к тесту - и с рыбой и с капустой. Ингредиенты на 7 порциймука ржаная — 2 стак.масло растительное — 120 млвода газированная или пиво — 125 мллюбимые сухие травкисольНачинка1филе минтая, обжаренное с луком и морковкойНачинка 2капуста свежаякапуста квашенаясоль, сахар, перец по вкусугрибы соленыеРецепт пошагового приготовленияВ емкость всыпать ржаную муку, соль, травы, влить масло и минералку и замесить тесто - я добавила щепотку чили, очень люблю жгучий вкусНакрыть и оставить на 15 минутПодготовить начинку на свой вкус. Я свежую капусту с горсткой квашеной потушила, по вкусу соль, сахар и перец, когда остыла - добавила нарезанные грибы. И сделала рыбную - филе минтая порезала кусочками, обжарила вместе с луком и морковкой, посолила, поперчила. Когда остыла, добавила ст л кетчупа и нарезанной зелениРазделить тесто на 2 части и раскатать 2 прямоугольника. Положить начинки на половины пирогов, накрыть другими половинками теста, защипать края. Духовка на 180.Выпекать 40 мин
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ржаные пироги без дрожжей и яиц, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.