Рецепт теплого салата из лесных грибов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого салата из лесных грибов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 168 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции800 г лисичек2–4 белых гриба1 средняя сладкая красная луковица3 зубчика чеснока1 небольшой пучок укропа1 веточка тимьянарастительное маслосоль, свежемолотый черный перецжирная сметана и деревенский хлеб для подачиРецепт пошагового приготовленияГрибы почистить, при необходимости промыть в большом количестве холодной воды, обсушить. Крупные лисички и белые разрезать на небольшие части.Нарезать лук небольшими перьями. В большой сковороде разогреть на сильном огне немного масла, положить лук, через 2 мин. – грибы. Закрыть крышкой, готовить, пока не образуется жидкость. Крышку убрать, выпарить жидкость, помешивая грибы. Прибавить еще немного масла и листочки тимьяна, посолить, поджарить грибы до румяной корочки.Как можно мельче нарезать стебли укропа, положить в сковороду, обжарить вместе с грибами, 1 мин. Переложить грибы в салатник, посыпать рублеными листочками укропа, приправить перцем. Подавать теплым, со сметаной и хлебом.