Рецепт солянки тушеной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 95 килокалорийВ детстве моя бабушка готовила тушеную капусту с мясом. Она называла её солянка. Поэтому для меня это блюдо ассоциируется именно с такими ингредиентами. И выглядит именно так. Расскажу вам, как приготовить солянку тушеную. Это не суп, а горячее. Овощи тушатся с говядиной, свининой или просто с сосисками. Блюдо очень лёгкое в приготовлении. Оно очень нравится моим детям. Обычно готовлю его на ужин, когда не хочется долго стоять у плиты. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииМясо — 300 Грамм (говядина или свинина)Капуста — 1 КилограммТоматная паста — 3 Ст. ложкиПомидоры — 3-4 ШтукМорковь — 1 ШтукаРепчатый лук — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаЧёрный молотый перец — По вкусуСоль — По вкусуРастительное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияНарубите среднего размера кусочками капусту. Уложите её в кастрюлю и разомните руками, чтобы пошёл сок.Помойте и почистите все остальные овощи и мясо. У помидоров снимите шкурку. Измельчите чеснок, лук и томаты. Морковь натрите на тёрке. Мясо нарежьте крупными кусочками.Разогрейте масло на огне. Выложите морковь, лук и мясо. Всё обжарьте.Переложите обжарку из сковороды в кастрюлю с капустой. Посолите и поперчите. Влейте немного воды, томатную пасту. Также добавьте томаты и чеснок. Всё смешайте.На слабом огне тушите один час. Пару раз помешайте.