Рецепт печеночных рулетиков с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 98 килокалорийПростой пошаговый рецепт печеночных рулетиков с сыром авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 98 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСвиная печень 500 г.Сыр российский 50 г.Помидор 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуМука пшеничная 100 г.Подсолнечное масло по вкусуОвощной бульон 150 мл.Лимон 0.5 шт.Рецепт пошагового приготовленияРешила попробовать поэкспериментировать и приготовила рулетики из свиной печени с сыром. Получилось очень вкусно! Предлагаю и вам попробовать это несложное в приготовлении блюдо. Печень свиную хорошо помыть, порезать плоскими кусочками, как на отбивные.Отбить куски печени молоточком (чтобы не разбрызгивалась жидкость, кладите печень в целлофановый пакет и тогда отбивайте). Сложить в глубокую миску и залить ледяной водой. Выдавить из лимона сок и оставить печень на 1 час. Можно просто вымочить куски печени в молоке.Далее обсушить куски печени бумажным полотенцем, посолить и посыпать черным молотым перцем.В середину каждого ломтя печени поместить по кусочку сыра и помидора.Свернуть аккуратно в рулетик, сколоть зубочисткой. Обвалять в муке.Обжарить рулетики на разогретом подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки.Лук и морковь очистить, порезать, обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Добавить порезанные дольками помидоры. Посолить и поперчить. Обжаривать минут 7.Рулетики сложить в кастрюлю, добавить обжаренные овощи, влить бульон. Тушить на слабом огне 10-15 минут.Выложить на тарелку и подавать к столу. Очень вкусно!