Рецепт свиной рульки по-баварски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, К пивуВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 40 килокалорийСвиная рулька – дешево и сердито! Это очень вкусное блюдо. Ингредиенты на 5 порцийСвиная рулька — 1 штМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штПерец горошком и душистыйЛавровый листЧеснок — 5 зуб.Соевый соус — 1 ст. л.Мёд — 1 ст. л.Горчица — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРульку хорошо помыть, почистить, положить в большую кастрюлю с водой.Довести рульку на сильном огне до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Снять пену. Томить на маленьком огне 1 час. По истечении этого времени добавить очищенную морковь, лук, перец горошком и душистый, лавровый лист. Посолить по вкусу. Варить ещё 1 час на медленном огне.Для соуса смешать мёд, соевый соус и горчицу.Рульку достать из кастрюли. Сделать надрезы и вложить в них очищенные зубкчики чеснока. Переложить рульку в форму для запекания, выстланную фольгой так, чтобы этой фольгой можно было обернуть рульку полностью. Соусом щедро обмазать рульку со всех сторон.Завернуть рульку в фольгу и запекать в духовке 1 час при 200 ºC. В последние 10 минут фольгу развернуть, чтобы образовалась красивая корочка.Подавать рульку горячей. Приятнейшего аппетита!