Рецепт отбивных из свинины в красном вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 88 килокалорийВариантов приготовления отбивных масса. Их можно пожарить в кляре или в панировке на сковороде, либо запечь в духовке. В любом случае должно получиться сытно и вкусно. Этот рецепт приготовления отбивных отличается от традиционного способа. Мы мясо сначала обжариваем быстро на сковороде, а затем доводим до готовности в духовке с вином. Получается очень сочное, нежное и ароматное мясо с приятным вкусом. Гарнир — на ваше усмотрение! Ингредиенты на 6 порцийВино красное полусухое 300 млЛук репчатый 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСвинина мякоть 1 кгСоль 1 щепоткаЧеснок 4 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления понадобится вино, мякоть свинины, лук репчатый, чеснок, соль, перец.Мякоть порежьте на кусочки, отбейте молоточком. Посолите, поперчите.Порциями обжарьте мясо на сильном огне с 2 сторон до румяной корочки.Лук порежьте полукольцами. Обжарьте.Все пожаренные отбивные сложите в форму для запекания.Присыпьте луком (я посыпала сырым) и порезанным чесноком.Влейте вино и готовьте в духовке при 200°С 20-25 минут.
Готовила вчера отбивных из свинины в красном вине по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!