Рецепт баранины в сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 231 килокалорийСладкий соус с использованием фруктового сока сделает баранину мягкой и сочной. Кроме того, за счет тонкой нарезки мяса, это блюдо готовится исключительно быстро. Баранину нужно нарезать очень тонко, поэтому лучше взять замороженное мясо. Также нарежьте все овощи. Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте овощи, каждые две минуты добавляя следующий – сначала морковь, через две минуты добавьте лук, затем перец и через 2 минуты быстро удалите овощи со сковороды, а вместо них выложите мясо. Обжаривайте в течение 5 минут на сильном огне, затем посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок, фруктовый сок и соевый соус. Перемешайте и через 1,5-2 минуты уберите с огня и сразу подайте на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийБаранина — 1 КилограммЛук — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСоевый соус — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 3 Ст. ложкиФркутовый сок — 150 МиллилитровСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень тонко порежьте замороженную баранину. Толщина кусочков должна быть около 2 мм.Порежьте перец, лук, морковь и чеснок.Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте в течение двух минут морковь.Затем добавьте лук.Через две минуты перец.Затем удалите овощи в отдельную посуду, а на этом же масле обжарьте мясо в течение 5 минут. Температура должна быть очень высокой.Посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок.Затем влейте фруктовый сок, можно взять персиковый и соевый соус.Перемешайте и через пару минут отставьте с огня. Сразу подавайте на стол, чтобы не успело остыть.