Рецепт эскалопа в медовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 56 килокалорийПростой пошаговый рецепт эскалопа в медовом соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 37. Блюдо содержит всего 56 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСвинина (филе) 600 гВиноград (крупные ягоды) 40 штПортвейн3 ст. л.Мед акации (или чабрец) 1 ст. л.Масло сливочное30 гСольПерец (черный)Рецепт пошагового приготовленияПромойте ягоды винограда, ошпарьте кипятком, снимите кожицу с каждой ягоды. Удалите косточки. Замочите виноград в портвейне.Нарежьте филе на ломтики одинаковой толщины. В большой сковороде растопите сливочное масло на медленном огне, обжарьте филе на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, поперчите, посолите.Переложите эскалопы на тарелку. В сковородку, в которой жарилось мясо, влейте портвейн, положите виноград и мед. Как только соус начнет карамелизоваться, снимите сковородку с огня и слегка поперчите.На каждую из тарелок выложите несколько кусочков филе, виноград и полейте соусом.