Рецепт пирога со щукой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 331 килокалорийПопробуйте приготовить пирог со щукой - одно из традиционных блюд русского застолья. Вам обязательно понравится. Простой рецепт пирога со щукой осилит даже неопытный кулинар, так что - дерзайте! Рыбные пироги на Руси всегда украшали трапезу. Этот простой рецепт пирога со щукой пригодится вам для любого торжества. Пирог можно делать из любого теста - пресного, дрожжевого, слоеного. С начинкой тоже можно экспериментировать - вместо картофеля добавлять рис и другие ингредиенты. Так что этот рецепт приготовления пирога с фото подскажет вам, как правильно сделать пирог со щукой, однако при желании вы можете свободно его видоизменять по своему усмотрению. Готовый пирог можно есть и холодным и горячим. Пробуйте и угощайте своих близких! Удачи! Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийФиле щуки — 500-700 ГраммКартофель — 2 ШтукиЛук — 1-2 ШтукСлоеное тесто — 500 Грамм (тесто слоеное дрожжевое готовое)Сливочное масло — 50-70 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Перец черный молотый — 2-3 ЩепотокСпеции для рыбы — 2-3 Щепоток (любые сухие специи или зелень укропа и петрушки )Рецепт пошагового приготовленияПочистить и разделать щуку. Отделить филе. Выбрать косточки. Филе мелко порубить.Раскатать в прямоугольник на листе бумаги( так будет удобнее перенести пирог на противень) слоеное тесто. Толщина готового листа должна быть около 1 сантиметра.Почистим луковицу и порежем как вам удобно - можно кубиками, можно полукольцами.Очищенный сырой картофель настрогать тонкими пластинками.Выкладываем картофель по центру нашего пласта теста.На картофель выкладываем лук.Верхним слоем в нашем пироге будет филе щуки. Равномерно раскладываем, солим, перчим и посыпаем специями или зеленым укропом. Поверху раскладываем кусочки сливочного масла.А теперь приступим к формированию пирога. Надрезаем пласт теста по бокам по диагонали полосками шириной по 3 сантиметра. Укладываем полоски косичкой к центру.Смазываем пирог желтком и ставим в духовку на 45-50 минут. Печем при 180 градусах.